Receta para preparar Chorizo Méxicano, que en realidad es un embutido crudo que se cocina antes de comerlo, a diferencia de chorizo español, que es un embutido curado similar a un salami o pepperoni. INGREDIENTES 1 kilo de carne de cerdo finamente molidas. 4 cucharadas de chile rojo en polvo. 2 cucharadas de pimentón. 2 cucharadas