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Patisserie sans gluten

Discover Pinterest’s 10 best ideas and inspiration for Patisserie sans gluten. Get inspired and try out new things.

Lamandier est un gâteau naturellement sans gluten car la poudre damande remplace la farine. Ce gâteau a vraiment tout pour lui, rapide à préparer, ...

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Chocolat, noix de coco et noisettes… étrange vous dites ? Mais non, bien au contraire ! Dans cette recette, ces 3 saveurs se marient subtilement car la coco n’est présente que sous form…

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3 · 24 minutes · Une folie qui regroupe deux gâteaux que j'adore : le brownie & le muffin ! Une recette gourmande, des noix croquantes, une farine de châtaigne naturellement sans gluten bien parfumée, un goût intense de chocolat noir.Mais aussi allégée & protéinée grâce au skyr qui remplace le beurre & apporte une texture à la fois tendre & fondante.

9 ingredients

Ingredients
  • 50 g farine de châtaigne
  • 50 g sucre de coco (ou autres : muscovado, sucre roux, ...)
  • 1 oeuf
  • 20 g huile de coco fondue
  • 130 g skyr (ou fromage blanc )
  • 130 g chocolat noir pâtissier
  • 20 g pépites chocolat noir
  • 50 g noix (noix grenoble ou noix pécan)
  • 1 pincée sel
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Heeeeeey ! Je suis très heureuse de vous retrouver autour d’un nouveau nuage et pas n’importe lequel. Aujourd’hui, lundi 16 juillet, le décompte commence. Le 16 août prochain, j&r…

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Les farines de riz, de lupin ou de coco constituent une bonne alternative aux farines contenant du gluten. Découvrez tous les secrets d’une pâtisserie gluten free.

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1 · 40 minutes · Je préfère vous prévenir dès les premières lignes… Cette recette n’est pas saine pour un sous, cependant, si vous avez des petits gourmands (ou un grand, version 1m80) à la maison, elle devrait ravir les papilles. Bref, aujourd’hui on parle de cookie géant cuit dans une poêle au four. Ici monsieur gourmand m’a à peine […]

8 ingredients

Ingredients
  • 100 g sucre de canne complet
  • 1 oeuf (entier)
  • 100 g beurre (ou margarine végétale)
  • 120 g farine de riz
  • 50 g poudre d'amande
  • 40 g fécule de mais
  • pépites de chocolat
  • noisettes
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Ce coup-ci j’ai voulu tester une version sans gluten de cannelés, en remplaçant la farine de blé par la farine de maïs. Un résultat crousti-fondant vraiment délicieux … Régalez-vous !

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7 · 50 minutes · Découvrez ce délicieux dessert qui ne contient pas de gluten.

9 ingredients

Ingredients
  • 125 g de beurre doux
  • 125 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 10 cl de jus de citron
  • 60 g de fécule de maïs Maïzena
  • 60 g de farine de riz
  • 2 c. à c. de zeste de citron
  • 2 c. à c. de zeste de citron vert
  • 1 c. à c. de levure sans gluten
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