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Venetian style liver (fegato alla venet.) is prepared with liver and onions. Traditionally it is made with pork liver, but calf or steer livers can be used, too    Hemingway's liver go-to  dinner

Venetian style liver is prepared with liver and onions. Traditionally it is made with pork liver, but calf or steer livers can be used, too

Fegato alla veneziana

Fegato alla veneziana

Fegato alla veneziana by Gabriella Lomazzi

Fegato alla veneziana

Fegato alla veneziana

La ricetta del fegato alla veneta, o alla veneziana, un piatto classico della cucina italiana, che puoi realizzare in pochi minuti. :-)

Fegato alla veneta (o alla veneziana)

Fegato alla veneta (o alla veneziana) - Fast And Cooking

Fegato alla veneziana   600 gr. di fegato di vitello, 500 gr di cipolle, un mazzetto di prezzemolo, olio extravergine d'oliva, 30 gr. burro, sale, pep

Fegato alla veneziana

Fegato alla veneziana 600 gr. di fegato di vitello, 500 gr di cipolle, un mazzetto di prezzemolo, olio extravergine d'oliva, 30 gr. burro, sale, pep

Fegato alla veneziana

Fegato alla veneziana

Calf's Liver and Onions Recipe - Saveur.com  When we visited Venice, we asked the locals where to find the definitive calf's liver and onions. Everyone said Harry's Bar, and, after trying it there—and lots of other places—we had to agree. This is Harry's recipe.

Fegato alla Veneziana (Calf's Liver and Onions)

Fegato alla Veneziana (Calf's Liver and Onions) by Saveur. This recipe, from Harry's Bar in Venice, is the definitive version of fegato alla veneziana, the traditional dish of calf's liver and onions.

Il patè di fegato alla veneziana si realizza stufando la cipolla in padella e unendo il fegato a listerelle per poi frullare il composto lasciandolo raffreddare in frigorifero in uno stampo e servendolo con fette di pane tostato. Ecco i passaggi per il patè di fegato alla veneziana.

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