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Foto: Chef Lourdes Bottura, do Badebec Campinas

Pernil suíno

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Churrasco na Panela de Pressão

Churrasco - fried beef, eggs and potatoes, a few veggies, slices of avocado and tomato, and rice.

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• 100 g de goiabada lisa • 1 lata de leite condensado • 50 g de chocolate branco • 100 g de cream cheese • Queijo parmesão ralado (para um sabor bem característico) ou açúcar para enrolar. ----  Pique a goiabada em cubinhos de 1 cm e reserve. Misture o leite condensado, chocolate branco e cream cheese em uma panela de fundo grosso. Leve ao fogo brando mexendo sem parar até que a massa desgrude bem da panela e fique firme.

Esqueça o chocolate: brigadeiro Romeu e Julieta